2019年06月25日

ZOO KIDS 2019夏

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ドレッシングのひみつ

ドレッシングのひみつをひも解いて・・自分の舌と頭で配合しよう!
味とイメージから〈myドレッシング〉に名前をつけたら、
組み合わせる野菜を選んで、誰にも予想できない〈オンリーワンサラダ〉ができあがり!
〈たのしいちぎりぱん〉と〈フルーツ〉を添えて、みんなでにぎやかにいただきます。

◎〈myドレッシング〉を3種お持ち帰りいただけます
◎なるほど!が詰まったプログラム。夏休みの自由研究にもおすすめです


■開催日時
<親子クラス>
7月20日(土)【午前クラス】10:00-12:00 /【午後クラス】14:00-16:00
7月21日(日)【午前クラス】10:00-12:00 /【午後クラス】14:00-16:00

<こどもクラス>
7月22日(月)【午前クラス】10:00-12:00 /【午後クラス】14:00-16:00



■参加対象
<親子クラス>幼児・小学生と保護者様
<こどもクラス>小学生
□親子クラスの調理はお子様メインとなります。小さなお子様は保護者様のサポートをお願いします。
□こどもクラスはひとりで来られる、または送迎いただけるお子さまとさせていただきます。
□「たのしいちぎりぱん」は小麦・卵・乳使用です。アレルギーをお持ちの場合は事前にお知らせください。


■料金
¥5.000(親子クラス:親子1組/こどもクラス:お子さま1名/材料費込み)
□ご兄弟の参加はお一人様+¥2000となります。
□前々日のキャンセルは半額を、前日・当日のキャンセルは全額をご負担いただきます。
□欠席の場合は代理受講、他クラスに空きがある場合は移行も可能です。


■持ち物
手ふきタオル、エプロン(幼児エプロンは貸し出し用がございます)

■場所
東京都調布市上石原(受付後詳細ご連絡いたします)
□京王線「西調布駅」徒歩15分
□京王線「調布駅」よりバス(飛田給駅行き)「二本松」下車徒歩5分
□JR南武線「矢野口駅」徒歩15分


■申し込みの流れ
【1】下記事項を明記のうえ、Emailにてお申込みください。
  [名前/携帯電話番号/メールアドレス/お子さまの名前&年齢/第1・第2・第3希望日時(午前or午後)]
【2】弊社より「申し込み受付完了メール」を送信いたします。
【★】一時締め切り:6月30日(日)/以降お席があるクラスは直前まで募集いたします。
【★】ご友人と同じクラスをご希望の場合は、その旨お申し込み時にお知らせください。


posted by Sagoi Shiori at 00:00| ■今月のLESSON

2019年06月01日

食のWEBマガジン

季節ならではの食の話題とレシピをお届けしています

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食や農に関する「気付き」をお届けするWEBマガジン
らっきょう甘酢漬けの作り方-カンタン編(直接漬け) https://rassic.jp/content/10405
金時人参でつくる「ねじり梅」 https://rassic.jp/content/10002
「生きくらげ」の美味しさを知っていますか? https://rassic.jp/content/9764
東京の小学校でレンコンの収穫!? https://rassic.jp/content/9939
蒸して美味しいさつまいも https://rassic.jp/content/9546
「豊水」ってどんな梨!? https://rassic.jp/content/9369
もう迷わない!桃の切り方 https://rassic.jp/content/9218
桃の皮がつるっと剥ける!「ももの湯むき」のすすめ https://rassic.jp/content/8963
お助け野菜!もやしのおすすめ保存法 https://rassic.jp/content/8878
たけのこ料理−切り方いろいろ https://rassic.jp/content/8488
スプラウトの元祖!かいわれ菜は洗って使う?https://rassic.jp/content/8420
山菜料理はじめの一歩!「ふきのとう味噌」 https://rassic.jp/content/8251
花御所柿で鳥取から柿旋風を! https://rassic.jp/content/7867
ゆずの香りで和食上手に! https://rassic.jp/content/7499
丸ごとカボチャの切り方・皮のむき方 https://rassic.jp/content/7181
枝豆をおやつに!ずんだ白玉の作り方 https://rassic.jp/content/6757
下処理がポイント!ゴーヤの保存方法 https://rassic.jp/content/6694
ピーマンのヘタ・タネの取り方・切り方いろいろ https://rassic.jp/content/6252
手作り梅シロップを小さな瓶で作ろう! https://rassic.jp/content/5863
真心こもった三浦大根を、おでんで頂きます https://rassic.jp/content/5587
三浦半島にある川島農園さんの自家製たくあん https://rassic.jp/content/5455
三浦大根をもとめて三浦半島へ! https://rassic.jp/content/5405
りんごの可愛い切り方、飾り切りに挑戦 https://rassic.jp/content/4436
りんごの皮のむき方、どっち派ですか!? https://rassic.jp/content/4067
そうめんかぼちゃの食べ方!基本の切り方からゆで方まで https://rassic.jp/content/3808
ほうれん草をおひたしに、作り方を再確認! https://rassic.jp/content/3728
桃シャーベットは、ひんやり、極上!桃のデザートレシピ https://rassic.jp/content/3527
三豊なすは香川県三豊市自慢の茄子 https://rassic.jp/content/3699
赤梅酢と新生姜でつくる「自家製紅生姜」 http://rassic.jp/content/3463
−香川県臼杵農園の野菜セットよりー 生椎茸でつくる「おろし和え」レシピ http://rassic.jp/content/3427
たまねぎの切り方−−知っていますか!? 2通りの薄切り http://rassic.jp/content/3340
たけのこの木の芽和え https://rassic.jp/content/6051
たけのこの水煮を自宅で手作り、山の恵みを存分に味わう http://rassic.jp/content/3069
たけのこ料理「筑前煮の作り方」 http://rassic.jp/content/3140
たけのこ掘りの秘訣を農家さんに聞く。たけのこを「突く」とは!? http://rassic.jp/content/3015
簡単保存方法で毎日の食卓にかつお節を。 http://rassic.jp/content/3049
自宅でチャレンジ!かつお節の削り方 http://rassic.jp/content/2807
かわいくておいしくてたのしい!いちごの魅力 http://rassic.jp/content/2683
にんじんジュースの搾かすをおいしくアレンジ!和風にんじんご飯の作り方 http://rassic.jp/content/2879
にんじん・セロリ・りんごの生ジュース、家族みんなでおいしく続けよう! http://rassic.jp/content/2495
梅干し作りの美味しいおまけ「自家製ゆかり」 https://rassic.jp/content/6002
梅干しの作り方<土用干し>編 http://rassic.jp/content/2161
梅干しの作り方<赤紫蘇漬け>編 http://rassic.jp/content/2134
梅干しの作り方<塩漬け>編 http://rassic.jp/content/2124
もう失敗しない!桃の上手なむき方/切り方 http://rassic.jp/content/2094
とうもろこしご飯の作り方、夏の香りを召し上がれ! http://rassic.jp/content/2084
「さやえんどう」と「さやいんげん」―どっちの“三色弁当”がお好み!? http://rassic.jp/content/1978
「さやえんどう」と「さやいんげん」の違い http://rassic.jp/content/1932 
生で食べるアスパラガス!?香川県産「さぬきのめざめ」 http://rassic.jp/content/1808
塩むすびで気軽にお出かけ! http://rassic.jp/content/1728
たけのこの姫皮、旬の味を味わいつくします! http://rassic.jp/content/1708
たけのこのゆで方、基本をおさらい! http://rassic.jp/content/1640
あく抜き、下処理なしで筍を美味しく食べる http://rassic.jp/content/1596
新じゃがを蒸して…なにつくろう!?簡単ポテトサラダの作り方 http://rassic.jp/content/1477
新じゃがは皮ごと蒸す! 「野菜用たわし」と「簡易蒸し器」のすすめ http://rassic.jp/content/1455
今年の節分は手作りの「福豆」で! http://rassic.jp/content/1330
自由自在の美味しさ、白菜鍋 http://rassic.jp/content/1157
ほうれん草胡麻和え、すり鉢を上手に使ってこどもたちと挑戦 http://rassic.jp/content/923
元気印の代表野菜、ほうれん草のゆで方 http://rassic.jp/content/891
白菜とりんごで作る絶品サラダ! http://rassic.jp/content/131rassic.jp/content/686
包丁いらずのおやつづくり! 簡単、みかんホットケーキ! http://rassic.jp/content/572
皮まで使ったみかんジャムの作り方 http://rassic.jp/content/777
めざせ!ふんわり千切りキャベツ http://rassic.jp/content/499
小島平兵衛さん 急須のある暮らし、はじめよう! http://rassic.jp/content/308
どっさり!ひんやり!がぶり!きゅうりの塩麹漬けが絶品。 http://rassic.jp/content/131


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とっとり市発信WEBメディア「irotori(イロトリ)」
「人」が支え、「手」がつなぐ、福部の砂丘らっきょう https://iro-tori.com/content/1524
ものづくりのプロが引き出す新たならっきょうの魅力 https://iro-tori.com/content/1535
あなたは何派!?「梨」の剥き方&切り方 http://iro-tori.com/content/66
梨のむき方も一工夫!秋のお弁当には、かわいい梨を添えて http://iro-tori.com/content/227
子どもも大人もうれしい「湯むきトマトのマリネ」 http://iro-tori.com/content/196
簡単で美味しい!「ねばりっこ」でつくる「麦とろごはん」 http://iro-tori.com/content/314
もう一度元気な集落に!生姜づくりの存続と集落の活性化を目指して http://iro-tori.com/content/481
生産者さんに聞きました!「生姜の皮はむく?むかない?」 http://iro-tori.com/content/630
生産者さんに聞きました!「生姜のおすすめ保存方法は?」 http://iro-tori.com/content/627

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代官山マルシェ「マイファーマー」の発行するWEBマガジン「LOCO」
宅配野菜のいろは こんなふうに届きます!こんなふうにいただきます! http://loco.my-farmer.jp/content/90
卵黄の味噌漬けで作る絶品「たまごのせごはん」 http://loco.my-farmer.jp/content/1047
よしむら農園の吉村さんに聞いた有機野菜の元気のひみつ  http://loco.my-farmer.jp/content/832
みかんの皮で作る「七味」ならぬ「三味」に挑戦! http://loco.my-farmer.jp/content/606
「見かけは不細工、味はイケメン」な三重県浜口さんのみかん http://loco.my-farmer.jp/content/297


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「くら」からくらしを創るWEBマガジン「くらふる」
頼りになるドレッシング発見!”完全ホームメイド”の生ドレッシング http://curaful.jp/people/11
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2019年05月20日

ZOO/LESSON86

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梅干しを仕込む/手作りハンバーガー

梅干しを作ってみませんか!?
梅の【塩漬け】と【赤紫蘇の塩もみ】を皆さんでご一緒に。
【梅酢の使い方】や【土用干しの手順】など、
梅干し完成までの全行程をていねいに説明しますのでご安心を!

梅仕事の間に「手作りハンバーガー」を作ってお昼ごはん。
ハンバーガー、サラダ、新じゃがフライ・・
それぞれにラクラク&びっくりポイントが詰まったレシピです。
梅干し作りの副産物「梅酢」のびっくりな使い方も!

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2019年04月22日

いっぴんいち/REPORT

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北海道産のポップコーンで「いっぴんいち」に出店!

みんなの逸品を一品だけ売る特別なマルシェ「いっぴんいち@シェアグリーン南青山」
「できたてポップコーン屋さん」として出店させていただきました。
国産ポップコーンは外国産に比べ小粒ながらもトウモロコシの味わいをしっかり感じられます。
ホクレン農業協同組合連合会様より北海道産のポップコーンをご提供いただきました。
ホクレン様、ご来場いただいた皆様、心より御礼申し上げます。


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posted by Sagoi Shiori at 00:00| ■REPORT

2019年03月20日

ZOO/LESSON85

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手作りを楽しむ春献立

「いか飯」を手作りしてみませんか!?
春の野菜に和え衣をまとわせた「春の白和え」と、
日々のお助けメニュー「出汁を取らないだし巻き卵」に具沢山の「けんちん汁」を添えて。
おやつは道明寺粉で作る「桜餅」です。



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2019年01月20日

ZOO/LESSON83

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冬のホームパーティー

粉をこねて、生地をのばして、さっと両面を焼いた「フラワートルティーヤ」に
スパイシーミート/鶏ごぼうを巻いて「2種類のブリトー」をつくります。
デザートは焼きプリンを作って仕上げる「プリン・ア・ラ・モード」。お楽しみに!
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2018年12月27日

ZOO/LESSON82

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味噌を仕込む/隠し味にお味噌を!

大豆・米麹・塩…シンプルな材料・手順でできるんです。
寒い冬に仕込んだ味噌は、ゆっくりと熟成し夏を越す頃には色も香りも深まります。
「季節の変化」と「味噌の熟成」を五感で味わいましょう。

味噌の仕込みを終えたら…
味噌を隠し味にしたメニューでお昼ごはん!
「和風チキンサンド」と「里芋のポタージュ」を作りましょう。
味噌のいろいろな使い方をぜひお試しください。


■約2kgの味噌をお持ち帰りいただきます。ご自宅の涼しい場所で保管してください。
6月頃の「天地返し」(全体をかき混ぜる作業)以外は、熟成を待つだけです。
熟成具合のチェックは配信メール「味噌日記」を目安にどうぞ。


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2018年10月01日

ZOO/LESSON81

●closed/thank you!

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ほかほかの湯気もごちそう

粉からこねて餡を包んだ手作りの「肉まん」は、ふっくら蒸しあがると感激もひとしお。
繰り返しつくるうちに包み方もうまくなって、どんどん楽しくなるはずです。
「塩鶏と白菜の鍋」も土鍋の蓋をあけるとあたたかい湯気が立ち上ります。
デザートはつるんとひんやりの「杏仁豆腐」です。


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2018年08月20日

ZOO/LESSON80

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野菜たっぷりの韓国ごはん

「焼肉のたれ」を作ります。
手づくりならではの美味しさは、BBQだけでなく日々の料理にも役立ちます。
焼肉のたれを使ったアレンジのひとつ…「石焼ビビンパ」は野菜もたっぷりとれます。
「あさりのスープ」と「切り干し大根のキムチ風」を添えてヘルシーな韓国ごはん。
おやつはあっという間に出来上がる、さくさく・カリカリの「ココナッツクッキー」。

posted by Sagoi Shiori at 00:00| ■過去のLESSON