ZOO／LESSON51

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春のお手軽洋食

野菜とエビの旨味を炊き込んだ「海老ピラフ」。
春キャベツで気軽に作れる「ロールしないキャベツ」に、
作り置きできる「かぶのマリネ」も便利な一品です。
「苺のサンドイッチ」は季節限定の美味しさ。
「サンドイッチのおまけのおやつ」がコーヒーにぴったりです。

ZOO／LESSON50

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ほかほかの湯気もごちそう

粉からこねて餡を包んだ手作りの「肉まん」は、ふっくら蒸しあがると感激もひとしお。
繰り返しつくるうちに包み方もうまくなって、どんどん楽しくなるはずです。
「塩鶏と白菜の鍋」も土鍋の蓋をあけるとあたたかい湯気が立ち上ります。
デザートはつるんとひんやりの「杏仁豆腐」です。

ZOO／LESOON49

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いつものメニューでお正月

「筑前煮」「大豆のおひたし」「紅白なます」「栗きんとん」「手綱かまぼこ」
和食の基本を覚えながら、ひと皿に盛り付けます。
お吸い物を添えて、お祝いの食卓ができあがり。
大勢が集まるときには「塩むすび」も欠かせません。
手軽に美味しく作るヒントをご紹介します。
デザートは新年を祝う「ひつじのアイスクリーム」です。

ZOO／LESSON48

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いつものメニューでクリスマス

みんなに人気の「フライドチキン」をスパイスミックスから手作りします。
「きのことトマトのスープ」は化学調味料を使わず素材の味で。
野菜がたっぷり食べられる「コールスローサラダ」は定番サラダになるはずです。
自家製オリーブフォカッチャを添えたワンプレート。
「白い小さなデザート」もクリスマスにぴったりです。
（◎フライドチキン用スパイスミックスのお土産付き）

ZOO／LESSON47

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秋の味

「秋刀魚のつみれ汁」はフードプロセッサーがなくても思いのほか簡単！
気軽につくれるよう、まな板の洗い方など作業のポイントもお伝えします。
「秋茄子の肉味噌炒め」はお弁当にもおすすめのしっかり味。
炊きたての新米に「人参のあちゃら漬け」を添えて、秋の味を楽しみましょう。
秋のデザート「かぼちゃのプリン」もおたのしみに。

ZOO／LESSON46

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できたて味噌と新米を味わおう！

「豚肉の生姜焼き＆千切りキャベツ」
「ポテトサラダ」
「れんこんと椎茸の炒めなま酢」
「みそ汁＆土鍋ごはん」
ベーシックな献立の中に調理のポイントがたくさん詰まっています。
デザートは、大人からも人気の「クリームソーダ」です。

ZOO／なつやすみ

8月のlesson…「なつやすみ」です
9月のlesson…8月20日〜メニュー等お知らせ・お申し込み受付いたします
　　　　　　［開催予定日：8日（木）／9日（金）／15日（木）／16日（金）］

ZOO／LESSON45

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夏野菜いっぱいのワンプレート

「サルサソース」をたっぷりかけた「鶏のレモンソテー」には、
とうもろこしを炊き込んだ「メキシカンライス」がぴったり。
「オクラのマリネ」は和洋どちらの献立にも合うありがたい脇役です。
ちょっと残ったシリアルで気軽につくれる「コーンフレーククッキー」でコーヒータイム。

ZOO／LESSON44

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いまどき＆なつかしのサンドイッチ

「白身魚のフライ」をつくって、気軽にサンドイッチに仕上げられるように、
フライの行程をちょっと手軽にアレンジしました。
「新玉ねぎのマリネ」と「タルタルソース」をプラスした、いまどきサンド。
ほんのり甘いパンとソース味がお決まりの、なつかしサンド。
ボリュームのある「春キャベツとスナップエンドウのサラダ」を添えます。
「自家製ジンジャーエール」と残った生姜でつくるおまけの一品もおたのしみに！

ZOO／LESSON43

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たけのこを茹でる

たけのこを下処理して茹でましょう。
春の行楽弁当にもおすすめの「炊き込み中華おこわ」をつくります。
自分で茹でた筍は、真空パックのゆで筍とはまったく違う香りと歯触り！
「新玉ねぎときくらげの卵炒め」「青梗菜と豆腐のスープ」を添えた春の中華献立。
デザートは「桜のアイス」です。